Schneller Mittag: Ricotta-Pasta mit Tomaten-Shrimps

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What you need

  • 1 Packung Fertigpackung Pasta mit Ricotta-Füllung (bspw. von Rewe „Beste Wahl“)
  • 5-8 Cocktailtomaten
  • 1 Packung kleine Shrimps
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl

How to do it

  1. Topf mit Wasser auf den Herd stellen und das Wasser zum Kochen bringen. Salz rein und Pasta rein. Da die Pasta vorgekocht ist, geht das recht zackig – einfach die Minutenangabe auf der Packung beachten.
  2. Pfanne auf den Herd stellen und heiß werden lassen.
  3. Während die Pasta fertig und die Pfanne heiß wird, alles schneiden: Cocktailtomaten halbieren und Petersilie grob hacken.
  4. In die heiße Pfanne Olivenöl geben, dann die Shrimps rein. Anrösten und dann die halbierten Cocktailtomaten reingeben, hier schon mal pfeffern und salzen.
  5. In die Pfanne die fertige Pasta dazugeben, sehr gut abtropfen lassen, und etwas braten. Kurz vor Ende Petersilie dazugeben, untermischen und fertig. Am besten ist es, wenn die Pasta teilweise leicht knusprig ist.

Kosten: ca. 5,- Euro

Menge: reicht für 2 Personen

Dauer: 10 Minuten

Kalorien: keine Ahnung, schmeckt aber lecker

Eine Antwort zu “Schneller Mittag: Ricotta-Pasta mit Tomaten-Shrimps

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